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酒被上升為一種文化來解讀已經(jīng)有些年頭了,到底文化在哪里?是酒的文化,還是喝酒的文化?對(duì)于西方人來說,酒是文化;對(duì)于中國人來說,喝酒才是文化。
美國人的一個(gè)實(shí)驗(yàn),證實(shí)了酒對(duì)人際關(guān)系有促進(jìn)作用。他們發(fā)現(xiàn),聞到酒香后,人的舒適程度會(huì)隨之提高,精神也一起放松,于是,不是朋友的做了朋友,不是兄弟的稱了兄弟。沒有酒世界上就少了許多知己,在中國,酒逢知己千杯少就像牛頓定律一樣牢不可破。
中國人喝酒講究酒,但更講究的是喝酒的熱鬧,喝酒的一醉方休;要講段子,要開涮,要妙語連連,要高談闊論,雅者吟詩賦詞,俗者行令猜拳。酒一定是少不了的,溫文爾雅,絕非中國人喝酒的做派,黃酒紅酒白酒啤酒洋酒,兵來將擋,酒來我喝。看上去好像很粗俗,很沒有文化,但是酣暢淋漓地喝3杯,不由地感嘆,喝酒不僅是文化,而且對(duì)于中國人來說,還深藏玄機(jī),它是一把看不見的金鑰匙。
普遍的,中國人的性格矜持不外向,不似老外一見如故一見鐘情,不喝酒也是豪情滿懷。中國人不喝酒的時(shí)候,心靈的門雖設(shè)而常關(guān),大都趣味淡淡,談鋒平平,幽默稍稍,連笑容也是一絲絲的牽強(qiáng),但是當(dāng)酒過三巡,那三巡之酒,對(duì)血脈陣陣推波助瀾,心靈之門沒做嚴(yán)防死守就完全敞開,矜持的表情被臉上的紅暈一掃而光,想說就說,再也不像喝酒之前,要把一句話的語法修辭邏輯都想明白了才姍姍開口,開口的時(shí)候,還下意識(shí)地?fù)隙ト垲^發(fā)、托下巴。
這種心靈的推動(dòng),不在乎是什么酒、什么酒禮儀;醉翁之意不在酒,在乎喝也。約飯時(shí)候,帶上一瓶“入口綿,落喉甜,醒酒快,不上頭,馥郁豐滿,渾厚醇香”的老宜賓酒吧,會(huì)讓一個(gè)乏味的人會(huì)變得靈動(dòng),一個(gè)拘謹(jǐn)?shù)娜藭?huì)變得生動(dòng),就好像是上了一堂公共關(guān)系學(xué)的快餐速成班,讓交流不再有障礙。